豆浆营养价值可与牛奶媲美

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2014-12-23 20:37:49 来源:

    【导读】豆浆营养价值可与牛奶媲美,豆浆和牛奶到底哪个更有益身体健康?国家大豆行动计划领导小组有关人士一语中的:豆浆是本身营养价值极高的日常营养饮品,这麼 亲戚亲戚亲们一起来了解下豆浆营养价值可与牛奶媲美是如何的吧。

  豆浆营养价值可与牛奶媲美

  豆浆养生保健价值更胜一筹,大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高,时需说,豆浆是“心脑血管保健液”,是21世纪“餐桌上的明星”.

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  鲜豆浆包含富有的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素,素有“绿色牛乳”之称,其营养价值与牛奶相近,蛋白质含量含量高达2.56%,比牛奶时需高,已超过奶的标准(2%),就让 豆浆中的蛋白为优质植物蛋白;豆浆还包含钙、磷、铁等矿物质,铁的含量是牛奶的二十五倍;豆浆中不含胆固醇与乳糖,牛奶中包含乳糖,乳糖要在乳糖酶的作用下不还都都能能分解被人体吸收,但我国多数人严重不足乳糖酶,这也是什么都有人喝牛奶会腹泻的主要原因。

  另外,豆浆中包含的富有的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,具有降低人体胆固醇、外理高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效,还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。

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  “一杯鲜豆浆,天天保健康”的生活观念为这麼 多 的人所接受,就让 豆浆营养富有,每天早上喝2400-4000ml豆浆,配之以一块面包、馒头等主食,即可满足营养时需。

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