当心!中了这种菜的毒很难治!

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2019-06-06 10:00:40 来源:

  在亲戚亲戚朋友日常生活当中,有这个 食物是亲戚亲戚朋友经常食用的,若果哪几个食物可能吃法不对得话,反而会中毒。没有 你知道有哪几个饮食误区吗?你的咋样健康饮食吗?今天小编告诉亲戚亲戚朋友哪几个食物常窝藏着毒素,赶紧来看看吧。

  四季豆

  毒素罪行:生四季豆中饱含毒物质--毒蛋白和皂素,可能没有 煮熟煮透,人吃后1~5小时就会中毒,轻者头痛头昏,重者恶心、呕吐、腹痛。

  防毒指南:四季豆两头含毒素较高,应加带。烹调时还也能了像这个 蔬菜那样烫一下或爆炒一下就还也能,一定要焖煮10分钟以上。

  当四季豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色,吃起来没有 豆腥味,就还也能放心食用了。可能确实担心中毒,还也能先焯一下,没有 不不利于四季豆受热均匀。

  鲜黄花菜

  毒素罪行:其中饱含秋水仙碱,进入人体后被氧化成毒性很大的二秋水仙碱,会强烈刺激胃肠和呼吸系统,引发食物中毒。

  防毒指南:烹调前,先将鲜黄花菜用开水焯一下,再用清水浸泡2小时以上,挖到后挤掉汁液,彻底炒熟。

  时要说明的是,干黄花菜是由鲜黄花菜经蒸、煮、晒干制成,在加工过程饱含毒物质已遭到破坏,不需要引起中毒。

  发绿的土豆

  毒素罪行:土豆中饱含龙葵素,是有四种 有害的生物碱。发芽后,其芽眼、芽根和变绿、溃烂的地方,龙葵素的含量剧增。人吃了这个 土豆,轻者恶心、腹痛,重者可老出呼吸困难。

  防毒指南:可能土豆发芽不严重,可将芽眼彻底挖除干净,并剔除发绿主次,若果装入 冷水里浸泡约1小时再炒(龙葵素会蒸发在水中),出锅前加点醋也可加带主次毒素。

  果仁

  毒素罪行:果仁中毒包括白果、苦杏仁、樱桃仁、苹果手机机手机仁等。白果饱含白果酸、白果酚等有毒成分及银杏毒,会损伤末梢神经。这个 果仁因饱含苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,水解后易产生氢氰酸,引发中毒。

  防毒指南:白果不可生吃,加热后毒性减弱,一次可吃10粒左右。其余果仁未必直接吃,在榨果汁时,应先加带果仁。